還記得當初的驢子餐廳曾經出過幾道餐點是與Facebook遊戲Restaurant city做聯想。
重新開幕的驢子餐廳是由華泰王子飯店副總經理的Fudy創立，
也是驢子餐廳廚藝總監，
曾經在米其林星級餐廳工作而得到啟發，
讓餐廳食材可以在源頭把關，
自栽自種新鮮直送的有機農場就這麼誕生，
是少數擁有自己農場的餐廳。
餐廳內有自製丁骨牛排乾式熟成室，
還有來自西班牙的JOSPER烤箱，結合炭烤與烤架，
再加上使用威士忌酒廠JACK DANIEL'S白橡木桶木屑燻烤，
讓肉質能融合波本威士忌的餘韻。
http://anrtifafa.blogspot.com/2016/02/lidiot-josperx.html
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